Mama Dung

Gebratenes Rindfleisch mit frischem Gemüse, Brokkoli, Sellerie, Zucchini, Paprika, Morcheln und Champignons in dunkler Sauce, dazu Reis

mit Lachs, Avocado, Gurken, Frischkäse und Schnittlauch

Traditionelle vietnamesische Suppe mit Reisbandnudeln in einer kräftigen, klaren Brühe, Zimt, Sternanis, Ingwer, Koriander, Basilikum, Frühlingszwiebeln und einer Zutat nach Wahl

Mit gebratenem Gemüse der Saison, Knoblauch, Chili, dunkler Sauce und einer Zutat nach Wahl, dazu Jasminreis und Salat als Beilage

Gebratener Reis mit Ei, Gemüse, Möhren, Sojasprossen, Porree und einer Zutat nach Wahl

mit Avocado, Gurke, Karotten, Edamame, Seetangsalat, frischem Salat, Sesam und einer Zutat nach Wahl, serviert auf Sushi-Reis mit Cocktailsauce und Unagisauce

Gebratene Udon-Nudeln mit Mix-Gemüse, Knoblauch, Pak-Choi, Möhren, Erdnüssen, Röstzwiebeln, vietnamesischen Kräutern und einer Zutat nach Wahl

Mit Reis, frischem Gemüse, Brokkoli, grüne Bohnen, Zucchini, Paprika und Möhren, gebraten und mit einer Zutat nach Wahl

Reis mit frischem Gemüse, Brokkoli, grüne Bohnen, Zucchini, Paprika und Möhren, gebraten, mit einer Zutat nach Wahl

Mit Ei, Gemüse, Möhren, Sojasprossen, Porree und einer Zutat nach Wahl

mit Hühnerfleisch, Champignons, Morcheln, Möhren und Ei

mit Champignons, Tomaten, Kokosmilch und einer Zutat nach Wahl

mit Glasnudeln, Gemüse und einer Zutat nach Wahl

Teigtaschen mit Garnelen, Hühnerfleisch und Gemüse

mit Misopaste, Algen, Schnittlauch und einer Zutat nach Wahl

knusprige Frühlingsrollen mit Hähnchenfleisch, Glasnudeln, Gemüse und frischem Salat, dazu hausgemachte Sauce

knusprige Frühlingsrollen mit Gemüse

Teigtaschen mit Garnelen, Hühnerfleisch und gebackenem Gemüse

3 Riesengarnelen in Panade mit Schwanzsegment, dazu frischer Salat und Süß-Sauer-Sauce

Dicke japanische Bohnen

Hühnchenspiesse mit Unagisauce und Sesam

Gemischter Algensalat mit Sesamöl

Gedämpfte Seetangsalat mit Sesamöl

mit Erdnuss-Sauce

Sommerrollen mit Salat, Reisnudeln, Koriander, Minze, Erdnüssen und einer Zutat nach Wahl, dazu Hoisinsauce

mit Mangostreifen, frischem Salat, eingelegten Lotusstängeln, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Minze, Koriander, hausgemachtem Dressing und einer Zutat nach Wahl

Glasnudelsalat mit frischem Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Minze, Koriander, einer Zutat nach Wahl und hausgemachtem Dressing

Mit vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen und haugemachte Dressing

Traditionelle vietnamesische Suppe mit Reisbandnudeln in einer kräftigen, klaren Brühe, Zimt, Sternanis, Ingwer, Koriander, Basilikum, Frühlingszwiebeln und einer Zutat nach Wahl

Reisnudeln mit gebratenem Rindfleisch und frischem Salat, Koriander, Minze, Erdnüssen, Röstzwiebeln und hausgemachtem Dressing

Reisnudeln mit frischem Salat, Koriander, Minze, Erdnüssen, Röstzwiebeln, hausgemachter knuspriger Frühlingsrolle, hausgemachtem Dressing und einer Zutat nach Wahl

Gebratene Udon-Nudeln mit Mix-Gemüse, Knoblauch, Pak-Choi, Möhren, Erdnüssen, Röstzwiebeln, vietnamesischen Kräutern und einer Zutat nach Wahl

Mit gebratenem Gemüse der Saison, Knoblauch, Chili, dunkler Sauce und einer Zutat nach Wahl, dazu Jasminreis und Salat als Beilage

Gebratener Reis mit Ei, Gemüse, Möhren, Sojasprossen, Porree und einer Zutat nach Wahl

Reisbandnudelsalat mit gemischten frischten Salat, asiatischen Kräutern, Erdnüsse in hausgemachten Sauce und einer Zutat nach Wahl

Reis mit frischem Gemüse, Brokkoli, grüne Bohnen, Zucchini, Paprika und Möhren, gebraten, mit einer Zutat nach Wahl

Mit Ei, Gemüse, Möhren, Sojasprossen, Porree und einer Zutat nach Wahl

Mit Reis, frischem Gemüse, Brokkoli, grüne Bohnen, Zucchini, Paprika und Möhren, gebraten und mit einer Zutat nach Wahl

Mit Reis, frischem Gemüse, Brokkoli, grüne Bohnen, Zucchini, Paprika und Möhren, gebraten und mit einer Zutat nach Wahl

Mit Reis, frischem Gemüse, Brokkoli, grüne Bohnen, Zucchini, Paprika und Möhren, gebraten und mit einer Zutat nach Wahl

Gebratenes Gemüse der Saison, Knoblauch, Chili und dunkele Sauce, einer Zutat nach Wahl, serviert mit Jasminreis und Salat als Beilage

Gemüse der Saison, Ananas, Paprika, Karotten, serviert mit Jasminreis

Gegrillter Lachs mit frischem Gemüse, Brokkoli, Bohnen, Sellerie, Zucchini, Paprika, Möhren, Champignons und Pak-Choi in dunkler Sauce, dazu Reis

Gegrillter Thunfisch mit frischem Gemüse, Brokkoli, Bohnen, Sellerie, Zucchini, Paprika, Möhren, Champignons und Pak-Choi in dunkler Sauce, dazu Reis

Gebratenes Rindfleisch mit frischem Gemüse, Brokkoli, Sellerie, Zucchini, Paprika, Morcheln und Champignons in dunkler Sauce, dazu Reis

Knusprige Ente gebacken mit frischem Gemüse, Paprika, Ananas in Süß-Sauer-Sauce, dazu Reis

Tofu mit frischen Gemüse der Saison, Brokkoli, Bohnen, Sellerie, Zucchini, Paprika, Möhren, Champignons, Pak-Choi in dunkele Soße mit Reis

Gebackene knusprige Seitan Hähnchen mit frischen Gemüse der Saison, Brokkoli, Bohnen, Sellerie, Zucchini, Paprika, Möhren, Champignons, Pak-Choi in dunkele Soße mit Reis

Gebackene knusprige Seitan Ente mit frischen Gemüse der Saison, Brokkoli, Bohnen, Sellerie, Zucchini, Paprika, Möhren, Champignons, Pak-Choi in dunkele Soße mit Reis

mit Avocado, Gurke, Karotten, Edamame, Seetangsalat, frischem Salat, Sesam und einer Zutat nach Wahl, serviert auf Sushi-Reis mit Cocktailsauce und Unagisauce

mit Lachs

mit Lachs und Avocado

mit Thunfisch

mit Thunfisch und Avocado

mit Surimi und Avocado

mit Garnelen

mit gekochtem Thunfisch, Schnittlauch und Cocktailsauce

mit gerilltem Flussaal und Unagisauce

mit gegrillter Lachshaut und Unagisauce

mit Gurke und Sesam

mit Avocado und Sesam

mit Ruccola, Frischkäse und Sesam

mit Rettich und Sesam

mit Paprika und Sesam

mit Mango und Sesam

mit japanischem Omelett und Sesam

mit frittierter Tofutasche

mit Lachs

mit Thunfisch

mit Garnelen

mit Krebsfleischimitat

mit gegrilltem Flussaal

mit japanischem Omelett

mit Avocado

mit frittierter Tofutasche

mit Lachs, Avocado und Gurken

mit Krebsfleischimitat und Avocado

mit Grossgarnelen, Avocado und Gurke

mit Thunfisch, Avocado und Gurke

mit Hühnerfleisch und Gurke

mit gebratenem Lachs und Unagisauce

mit gegrilltem Lachshaut und Unagisauce

mit Avocado, Rettich, Gurken und Sesam

mit Ruccola, Frischkäse und Gurken

mit gekochtem Thunfisch und Sesam

mit Lachs, Frischkäse, Avocado, Gurke und Lachs umwickelt

mit Kani, Avocado, Gurke, Frischkäse und Garnelen, Lachs und Thunfisch umwickelt

mit Ebi Tempura, Gurke, Frischkäse und Aal umwickelt

mit Hot-Spicy-Sauce, Gurken, Avocado und Thunfisch umwickelt

mit Avocado, Gurken, Rettich, Frischkäse und Avocado umwickelt

mit Ruccola, Gurken, Frischkäse und Gurken umwickelt

Panierte Garnelen, Gurke, Frischkäse, umwickelt mit flambiertem Lachs mit Unagisoße und Cocktail Soße

Lauchzwiebel, Paprika, Frischkäse, umwickelt mit Ei

Ente, umwickelt mit Aal

Lachs, Rucola, Frischkäse, umwickelt mit Lachs

Panierts Hähnchen, Frischkäse, umwicklet mit gegrilltem Hähnchen

Gekochter Thunfisch, umwickelt mit flambiertem Thunfisch

Lachs mit Avocado

mit Krebsfleischimitat und Avocado

mit Thunfisch und Avocado

mit Garnelen und Avocado

mit Avocado

mit Chicken und Frischkäse

mit gekochtem Thunfisch und Frischkäse

mit Ente, Frischkäse und Unagisoße

mit Lachs, Avocado, Gurken, Frischkäse und Schnittlauch

mit Thunfisch, Avocado, Gurken, Frischkäse und Schnittlauch

mit Garnelen, Avocado, Gurken, Frischkäse und Schnittlauch

mit Hähnchenfleisch, Avocado, Gurken, Frischkäse und Schnittlauch

mit Rettich, Avocado, Gurke, Frischkäse und Schnittlauch

mit gekochtem Thunfisch und Frischkäse

mit Lachs, Thunfisch und Avocado

mit Ente, Frischkäse und Unagisoße

mit Lachs

gemischt

1 Sake Nigiri-Lachs, 6 Sake Maki-Lachs, 6 California Maki

6 Kappa Maki, 6 Avocado Maki, 6 Rettich Maki

6 Kappa Maki, 6 Avocado Maki, 8 Veggie Inside-Out

6 Kappa Maki, 8 Avocado Mini-Rolls, 8 Veggie Inside-Out

6 Sake Maki-Lachs, 1 Sake Nigiri-Lachs, 8 Sake Mini-Rolls-Lachs

8 California Mini Rolls, 8 Sake Mini Rolls-Lachs

3 Kappa Maki, 3 Avocado Maki, 3 Sake Maki-Lachs, 3 Tekka Maki-Thunfisch, 8 California Mini-Rolls

2 Sake Nigiri-Lachs, 6 Sake Maki-Lachs, 8 Sake Inside-Out-Lachs

6 Sake Maki-Lachs, 6 Tekka Maki-Thunfisch, 8 California Mini-Rolls

3 Sake Maki-Lachs, 3 Tekka Maki-Thunfisch, 3 Avocado Maki, 3 Kappa Maki-Gurke, 4 California Inside-Out, 4 Sake Inside-Out-Lachsrollen

6 Avocado Maki, 6 Kappa Maki-Gurke, 6 Paprika Maki

6 Kappa Maki-Gurke, 6 Rucola Maki, 6 Avocado Maki

2 Nigiri Lachs, 2 Nigiri Ebi, 2 Nigiri Unagi, 6 Maki Thunfish, 6 Maki California, 8 Inside-Out Alaska, 6 Crunchy Big-Rolls Ebi

2 Nigiri Thunfisch, 2 Nigiri Unagi, 2 Nigiri Avocado, 6 Maki Avocado, 6 Maki Gurke, 8 Inside-Out Tekka, 8 Special Rolls (Black Tiger), 8 Mini Rolls Kani (paniert), 6 Big-Rolls Chicken (paniert), 3 Sashimi Lachs

8 Nigiri ( 2 Lachs, 2 Thunfisch, 2 Iniri, 2 Avocado ), 1 Maki Lachs ( 6 Stück), 1 Maki Ebi ( 6 Stück), 1 Maki Gurke ( 6 Stück), 1 I.O Ebi ( 8 Stück), 1 Special Roll Sake-Lachs ( 8 Stück), 1 Special Roll Vega ( 8 Stück), 1 Sashimi - Lachs ( 4 Stück), 1 Paniert Mini Roll - Lachs ( 8 Stück), 1 Paniert Big Roll-Thunfisch ( 6 Stück)

mit Pommes frites oder Süßkartoffelpommes

mit knusprig gebackenem Hühnerfleisch

1 Stk. Nem Hanoi ( Nr.6), 2 Stk. Nem Chay ( Nr.7), 2 Stk. Wan- Tan ( Nr. 8), 1 Stk. Tom Chien ( Nr.9)

2 Stk. Yakitori ( Nr.11), 2 Stk. Ha Cao ( Nr. 13 ), 2 Stk. Nam Chay ( Nr. 7)

Mit Honig